タルトフランベ(フランス風ピザ)

タルトフランベ(フランス風ピザ) シェフのイチ押し

タルトフランベ(フランス風ピザ)

タルトフランベとは、薄く、四角いパン生地の上に、フロマージュブランと生クリーム、具を散りばめたピザのような アントレです。
 たくさんの種類があるなかで<Simple>と呼ばれるのは最も伝統的なタルトフランベ。

具は玉 ねぎとベーコンです。食べるときには十字架に切れ目をいれて4等分し、具を包み込むように巻いたり、折りたたむのがコツです

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タルトフランベ(フランス風ピザ)

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