5月の郷土料理

5月の郷土料理

[ 2017年04月30日 ]

バスク料理です

前菜
バスク風サラダ
(生ハムバイヨンヌを使用します
赤身が強くバスク代表する生ハムです)

牛ロースのステーキ、ベアルネーズソース
(卵黄と澄ましバターで仕上げたソースです
ベアルネーズソースは私の大好きなソースです)

デザート
8種類の中からおひとつお選び下さい。

ミリュウ 真中正晴

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